Où trouver les épices?

Dans ce post nous vous indiquerons où trouver les sauces salées que l'on utilise pour réaliser nos différentes recettes.

Certains de ces ingrédients se trouvent dans les grandes surface au rayon "Produit du monde" ou alors dans des boutiques spécialisées sur Paris ou internet. Nous avons l'habitude d'acheter nos ingrédients dans la boutique ici. Cette boutique est assez complète et vous pouvez acheter vos produits directement en ligne pour ceux qui n'habitent pas en région Parisienne.

Les ingrédients qui sont concernés par ce post sont indiqués dans les recettes par une petite étoile.

 Je vais commencer avec la worcestershire sauce. Cette sauce est d'origine Anglaise et accompagne parfaitement la viande de boeuf. On peut la trouver dans les grandes surfaces à coté du Ketchup ou bien au rayon "Produit du monde". Vous pourrez trouver la marque LEA & PERRINS qui est la marque créatrice de la recette originale. Je vous conseille de mettre une ou deux cuillères de cette sauce dans par exemple votre bolognaise elle n'en sera que meilleure.

Nous utilisons également la sauce Steak Sauce A.1. Cette sauce est d'origine Anglaise et accompagne les viandes en général. C'est une sauce légèrement sucrée. Vous ne pourrez la trouver que dans des magasins spécialisés, qui importent des produits anglais ou américains. Comme par exemple ici.

Pour épicer un peu nos plats nous utilisons une sauce appelé frank's red hot. Cette sauce est assez facile à trouver dans les grandes surfaces au rayon produit du monde.

Voila une épices qui est utilisé dans beaucoup de préparation culinaire. Vous pouvez l'utilisé les crustacés mais aussi de la volaille comme la recette ici. Vous ne la trouverez pas dans les grandes surfaces. Mais vous pourrez la trouver dans des magasin d'importation de produit américain.

D'autres sauces arriveront lorsque de nouvelles recettes seront publiées.