Ingrédients :
- 300 g de sorbet pomme (sans morceau si possible)
- 10 cl de vodka
- 10 cl de jus de citron
- 2 feuilles de gélatine
Vous pouvez remplacer le sorbet pomme par n'importe quel autre sorbet sans morceau.
Etape 1 : Préparer vos feuilles de gélatine en les trempant dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes.
Etape 2 : Faire frémir la vodka et le citron et y ajouter le sorbet. Plus vous ferez frémir l'alcool, plus l'alcool s'évaporera et moins votre cocktail sera fort.
Etape 4 : Mettre le mélange dans un siphon et le mettre 3 heures au frigo.
Avant de servir secouer énergiquement le siphon et ajouter une cartouche de gaz. Secouer le siphon à chaque fois avant de servir.
La mousse est un peu liquide mais cela reste quand même bon.
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